Realisatie Bierbrouwerij Dockum Opgeleverd

Opdrachtgever:

Brouwerij Kāld kletske BV

Start bouw:

Maart 2018

Oplevering bouw:

September 2018

Tags:

Wat begon als een hobby voor bierbrouwer Sytze Hoogstins, is uitgegroeid tot het biermerk 'Kāld Kletske', met zeven verschillende soorten bier. Helaas is Sytze augustus 2017 overleden. Als eerbetoon is een geheel nieuwe bierbrouwerij opgezet in Dokkum, die wij hebben mogen realiseren. Zijn grote wens, dat mensen ook na zijn overlijden 'Kāld Kletske' blijven drinken, komt uit!

Werkzaamheden

We hebben een grote algemene ruimte voor het publiek gerealiseerd. Bij een bierbrouwerij hoort natuurlijk ook een bar, inclusief professionele keuken. Op de eerste verdieping bevindt zich de technische ruimte en een mooie vide. Tevens hebben we een groot dakterras gerealiseerd.

Bierbrouwerij Dockum

Na opening van bierbrouwerij Dockum kan er gemakkelijk 50.000 liter per jaar gebrouwen worden van de bekende biertjes van 'Kāld Kletske'. Daarnaast kun je in het prachtige pand je eigen biertje brouwen, van een bierproeverij genieten of een hapje eten in het bijbehorende restaurant.